山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國特有的藥果兼
用樹種,具有下、血壓、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥
,對胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較
強(qiáng)的,其提取物對抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
接下來我們一起看看香脆蛋卷的做法。
配料:
面粉1斤、雞蛋2—3個(gè),白糖3兩、植物油2兩,攪拌均勻即可
工具:蛋卷烤制模;
爐子:煤爐、煤氣爐均可以,只要能將烤制模加熱就行。
容器:用來裝蛋液、面粉等。
配料方法:
將適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠,多試驗(yàn)幾次就會(huì)有了經(jīng)驗(yàn)。
烤制:
1、將蛋卷烤制模放在煤爐或煤氣爐爐上加溫;
2、用涮子沾油,涂在模具的內(nèi)面(上下兩面);
3、用小勺將槳料倒適量在模具上,然后上下二塊模具合在一起加熱,幾分鐘即可;
4、打開模具,用小鏟刀將蛋餅輕輕鏟起,迅速卷成筒狀,并立即切成二節(jié),放在一邊;
5、加工到一定數(shù)量,用袋包裝、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包裝好。
蛋卷的做法可能各種各樣,但是我們做出來的蛋卷好吃就能贏得大家的贊賞。
蛋卷的歷史非常悠久,早蛋卷是叫瑞士蛋卷的,說起來還是因?yàn)榈熬硎菑娜鹗總鬟^來
的,蛋卷的做法其實(shí)是比較簡單的,基本配方就是用面粉,雞蛋液,白糖攪拌成面糊,
然后加油烤成蛋卷皮,再卷起來成筒狀,一個(gè)簡單的蛋卷就做成了,蛋卷熟的顏色金黃
偏紅,質(zhì)松軟,吃起來非常脆,入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的,并且做多了容易腰酸背痛,不是長久之計(jì)。隨著社會(huì)的
發(fā)展,很多個(gè)人慢慢采用了機(jī)器來替代手工操作,不但效率大大提高,味道也更加的純
正,市場銷路非常好。
蛋卷是老人,小孩,都非常喜歡的休閑食品,開始是充饑,后來就被美味所吸引,成
了吃零食的一種習(xí)慣,但是蛋卷這種產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值又是高于零食的。
想要個(gè)人創(chuàng)業(yè)的朋友,小投資,回本快的,蛋卷項(xiàng)目是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,武漢香來
爾所做的蛋卷機(jī)好用,耐用,投資回報(bào)高。師傅上門安裝調(diào)試,免費(fèi)提供技術(shù),包教包
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